منتجات الكاكاو

منتجات الكاكاو ، بالإضافة إلى الشوكولاتة غير المكررة والمكررة و كاكاو زبدة، كاكاو النفايات مثل قشور القرون واللب و-منتجات من كاكاو يمكن معالجة الزبدة تجارياً لإنتاج مجموعة متنوعة من القيمة المضافة منتجات. وتشمل هذه الدواجن وعلف الماشية والأسمدة والمهاد والغذاء منتجات والصابون.

مسحوق الكاكاو

كاكاو، مسحوق عالي التركيز مصنوع من شراب الشوكولاتة - عجينة محضرة من حبوب الكاكاو، ثمرة الكاكاو - وتستخدم في المشروبات وكمكونات منكهة. الكاكاو هو المكون الرئيسي في الشوكولاتة والحلويات.

حبوب الكاكاو

الكاكاو فاصوليا هي بذرة شجرة الكاكاو (ثيوبروما، الكاكاو) ، وهو نبات استوائي أصلي في المناطق الاستوائية للأمريكتين. من حبوب الكاكاو المصنعة يأتي العجينة السائلة ، أو الخمور ، والتي منها مسحوق الكاكاو و شوكولاتة مصنوعة. تُباع الشوكولاتة مباشرة للمستهلك على شكل ألواح صلبة من تناول الشوكولاتة ، وكاكاو معبأ ، وكشوكولاتة مخبوزة. يتم استخدامه أيضًا من قبل الحلوانيين كطلاء لألواح الحلوى والشوكولاتة المعبأة أو السائبة ، من قبل مصنعي منتجات المخابز والخبازين كطلاء لأنواع عديدة من بسكويت و كيك، وبواسطة بوظة الشركات كطلاء للمستجدات المجمدة. تُستخدم مساحيق الكاكاو ، ومحلول الشوكولاتة ، وخلطات الاثنين بكميات كبيرة لتذوق العديد من المنتجات الغذائية ولتوفير النكهات في منتجات "الشوكولاتة" مثل الشراب ، والطبقة ، وحليب الشوكولاتة ، وخلطات الكيك المحضرة ، والمستحضرات الصيدلانية.