hippocampe

hippocampe, aquatique le plus non toxique espèces sont exploités pour aliments par les humains. Poisson et d'autres fruits de mer peuvent être l'aliment le plus important de l'humanité. Après les céréales, fournissant environ 15 pour cent de la population mondiale protéine admission. Le muscle maigre du poisson fournit 18 à 25% de protéines en poids, l'équivalent de bœuf ou la volaille.  Il est donc bien moins calorique. Dans le poisson, un gramme de protéines est présent pour 4 à 10 calories. Cela contraste avec 10 à 20 calories par gramme de protéines pour les viandes maigres et jusqu'à 30 pour les viandes grasses.

hippocampe comprend tous les poissons osseux et les plus primitifs requins, raies, raies, scie, esturgeons et lamproies; les crustacés tels que les homards, les crabes, les crevettes, les crevettes et les écrevisses ; les mollusques, y compris les palourdes, les huîtres, les coques, les moules, les bigorneaux, les bulots, les escargots, les ormeaux, les pétoncles et les patelles ; la céphalopode mollusques - calmars, poulpes et seiches ; méduses comestibles; tortues de mer; grenouilles; et deux échinodermes, les oursins et les concombres de mer.

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