グリーンカルダモン

感覚的要件:
グリーン カルダモン カラー - ディープ グリーン、ファースト グリーン
風味 – 特徴的で、かび臭さや悪臭がない
香り—特徴的で芳醇（豊かな香り）
外観 – 全体
原産地–タンザニア
長さ– 2-5cm
サイズ - 全体で 6 ～ 7、7 ～ 8、8 ～ 9 mm 以上
利用できるサイズ:-
ミディアムグリーン – 5.5mm～7mm
緑の太字 – 6mm から 7mm
ジャンボボールド – 6.5 mm ～ 8 mm
スーパーボールド – 7.5mm～8mm

外国物資 — 最大 2% 基準
未熟なカルダモン – カウントで最大 3%
アザミウマ — カウントごとに 3 つ
乾燥—天日干し

化学的および物理的要件:
グリーンカルダモンモイスチャー - 最大-12%
灰分 (ISO)*–10% max
粉末のメッシュサイズ 98% は 300 ミクロンのふるいを通過します
Vol Oil—1% 分
粗繊維 % (m/m)—最大 20%
農薬 & 重金属 - 非 (よく乾燥 & 菌なし)