Boca de peixe seco para venda online. Boca de peixe é o seco forma de bexiga de peixe. A boca de peixe pode ser dividida em boca de peixe rei, boca de peixe seco premium, boca de peixe de robalo de grama e boca de peixe frito em geral. King fish maw e premium fish maw são os de melhor qualidade e mais valiosos entre os quatro tipos. No entanto, o preço da boca de peixe robalo de grama e a boca de peixe frito são mais populares devido ao seu preço econômico. A boca do peixe também é classificada por gênero. A bexiga de peixe masculina tem um corpo mais grosso e é macia e lisa, não se dissolve facilmente na boca, enquanto a bexiga feminina tem um corpo mais fino e é sensível à mordida.

Boca de peixe seco para venda online (uso como medicamento)

A boca de peixe é um dos preciosos ingredientes tradicionais chineses classificados junto com abalone, pepino do mar e barbatana de tubarão devido ao seu alto teor de nitritional. A boca do peixe contém proteínas e nutrientes ricos, como fósforo e cálcio. O mais importante de tudo é que a boca de peixe contém proteína de gel de alta viscosidade e mucopolissacarídeo, importantes para o cuidado da pele feminina e capazes de preservar a pele fina e revigorar a circulação sanguínea. Muitos chineses acreditam que beber sopa de peixe e comer peixe vai melhorar a pele e, para mulheres grávidas, a pele de seus bebês. Além disso, a boca de peixe não contém colesterol e, portanto, é um ingrediente muito valioso para melhorar a saúde, adequado para consumo prolongado.

Como identificar a falsa boca de peixe? 

Boca de peixe falsa é comum devido ao suprimento limitado. Empresários antiéticos usam frutos do mar, como lulas, pele de tubarão ou parte da cabeça da barbatana embebida em peróxido de hidrogênio e enxofre, seguido de processo de aquecimento para produzir as imitações. Empresários antiéticos coletam peixes abaixo do padrão, de baixo valor e quebrados e os despejam em um molde especial, aumentam gradualmente a espessura das camadas e adicionam pressão. O produto acabado terá uma espessura semelhante à boca de peixe real. Houve casos de uso de pele de porco e plástico químico para imitar a boca do peixe, embora incomum. Fique atento ao seguinte ao fazer a compra de peixes:
- Cor: a boca do peixe real tem uma cor amarela dourada, enquanto a boca do peixe falso tem uma cor amarela clara e esbranquiçada não natural.
– Grão: A boca de peixe real tem grão natural, enquanto a boca de peixe falso não tem grão óbvio e ordenado.
– Cheiro: a boca de peixe real tem um leve cheiro de água do mar, enquanto a boca de peixe falsa não tem nenhum e pode ter cheiro de produto químico ou plástico.

Portanto, é altamente recomendável comprar boca de peixe em lojas confiáveis.

Como armazenar boca de peixe seco?

Armazenar em local fresco e sombreado ou refrigerado.

Como preparar a boca de peixe antes de cozinhar?
Boca de peixe requer pré-imersão antes de cozinhar. O tempo de imersão varia de acordo com o tipo de boca do peixe.

Boca de peixe premium:
– Mergulhe a boca do peixe na água por 12-18 horas até amolecer.
– Troque a água de vez em quando e enxágue com água fria para eliminar o cheiro de peixe.
– Coloque o gengibre e a chalota em uma panela com água fresca e ferva.
– Coloque a boca de peixe embebida na panela e cubra bem com a tampa. Espere até que a água esfrie.
– Retire a boca do peixe e enxágue com água limpa, então está pronto para cozinhar.
– A boca de peixe embebida deve ser armazenada na geladeira abaixo de 0 ℃ se não for cozida. Descongele sempre antes de servir.

O que são tubos de boca de peixe seco

– Mergulhe a boca do peixe em água doce por 6-12 horas até amolecer.
– Troque a água de vez em quando e enxágue com água fria para eliminar o cheiro de peixe.
– Coloque o gengibre e a chalota em uma panela com água fresca e ferva.
– Coloque a boca de peixe embebida na panela e cubra bem com a tampa. Espere até que a água esfrie.
– Retire a boca do peixe e enxágue com água limpa, então está pronto para cozinhar.
– A boca de peixe embebida deve ser armazenada na geladeira abaixo de 0 ℃ se não for cozida. Descongele sempre antes de servir.

Boca de peixe frito:
– Mergulhe a boca do peixe em água doce por cerca de 10 a 15 minutos até amolecer. Enxágüe com água limpa e está pronto para cozinhar.
– Se você não estiver cozinhando boca de peixe, armazene a boca de peixe de molho na geladeira abaixo de 0℃. Descongele sempre antes de servir.

Por que a boca do peixe fica fina e falta gel após o cozimento?

Bucho de peixe contém um rico teor de gel que pode ser facilmente derretido se o tempo de cozimento for muito longo e o calor for muito forte. preço de peixe seco. Devemos estar atentos ao controle do tempo de molho e cozimento e das temperaturas de aquecimento. Evite usar água quente para imersão ou cozinhar com calor forte para encurtar o tempo de processamento. Preço de peixe seco. Isso levará à perda do conteúdo de gel da boca de peixe. Boca de peixe seco para venda online

O preço da boca de peixe mais velho ou a boca de peixe com exposição prolongada ao sol é melhor em qualidade?

Há um ditado que diz que quanto mais velha a boca do peixe, melhor é a qualidade. De fato, o tempo de armazenamento não afeta o valor terapêutico da boca de peixe. No entanto, se a boca do peixe for armazenada por muito tempo e exposta ao sol por muito tempo, sua textura ficará mais rígida e sua cor amarelo dourado ficará mais escura, tornando-a mais atraente para o cliente. Além disso, seu corpo completamente seco pode dar maior capacidade de expansão após a imersão. preço de boca de peixe seco