Cardamom verde

CERINȚE SENSORIALE:
Culoare verde cardamom - verde intens, verde rapid
Aromă-caracteristică, lipsită de mucegai și râncezire
Aroma - caracteristică și aromatică (aromă bogată)
Aspect – întreg
Origine – Tanzania
Lungime - 2-5 cm
Dimensiune -- întreg 6-7, 7-8, 8-9 mm sau mai mare
Dimensiuni disponibile: -
Verde mediu – 5,5 mm până la 7 mm
Green Bold – 6 mm până la 7 mm
Jumbo Bold – 6,5 mm până la 8 mm
Super Bold – 7,5 mm până la 8 mm

Afaceri străine — Până la 2%
Cardamom imatur – Până la 3% în număr Max.
Trips— 3 la număr Max.
Uscare—Uscat la soare

CERINȚE CHIMICE ȘI FIZICE:
Cardamom verde Umiditate—-12% max
Cenușă (ISO)*–10% max
Dimensiunea ochiului 98% a pulberii va trece printr-o sită de 300 de microni
Vol Ulei—1% min
Fibră brută % (m/m)—20% max
Pesticide și metale grele - fără (Bine uscate și fără ciuperci)