Зеленый кардамон

СЕНСОРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
Зеленый цвет кардамона — темно-зеленый, ярко-зеленый
Вкус – характерный, без затхлости и прогорклости.
Аромат — характерный и ароматный (насыщенный аромат)
Внешний вид – целое
Происхождение – Танзания
Длина– 2-5 см
Размер—целые 6-7, 7-8, 8-9 мм и выше
Доступные размеры:-
Средне-зеленый — от 5,5 до 7 мм.
Зеленый полужирный — от 6 до 7 мм.
Большой полужирный шрифт — от 6,5 до 8 мм.
Супержирный — от 7,5 мм до 8 мм

Иностранные дела — до 2% на основе
Незрелый кардамон – до 3% по количеству Макс.
Трипсы — 3 шт. Макс.
Сушка — сушка на солнце

ХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ:
Влажность зеленого кардамона — -12% макс.
Зола (ISO)*–10% макс.
Размер ячеек 98% порошка проходит через сито с размером ячеек 300 микрон.
Объем масла — 1% мин.
Сырая клетчатка % (м/м) — 20% макс.
Пестициды и тяжелые металлы — без (хорошо просушенный и без грибка)