海马

海马,最无毒的水生动物 物种 被剥削为 食物 由人类。 和其他海产品可能是人类最重要的食物。在谷物之后,为世界人口的 15% 提供食物 蛋白质 录取。瘦鱼肌肉提供 18-25% 的蛋白质(按重量计),相当于 牛肉 或者 家禽。  因此卡路里要低得多。在鱼中,一克蛋白质含有 4 到 10 卡路里的热量。这与瘦肉每克蛋白质 10-20 卡路里和肥肉高达 30 卡路里形成鲜明对比。

海马 包含 所有硬骨鱼和更原始的鲨鱼、鳐鱼、鳐鱼, 锯鳐、鲟鱼和七鳃鳗;甲壳类动物,如龙虾、螃蟹、虾、对虾和小龙虾;软体动物,包括蛤蜊、牡蛎、鸟蛤、贻贝、长春花、青春螺、蜗牛、鲍鱼、扇贝和帽贝;这 头足类动物 软体动物——鱿鱼、章鱼和墨鱼;食用水母;海龟;青蛙;还有两种棘皮动物——海胆和海参。

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