绿豆蔻

感官要求:
绿豆蔻色——深绿、固绿
风味——典型,无霉味和酸败味
Aroma—特有的芳香(浓郁的香气)
外观-整体
产地——坦桑尼亚
长度– 2-5cm
尺寸——整6-7、7-8、8-9毫米或更高
可用尺码:-
中绿色 – 5.5 毫米至 7 毫米
绿色粗体 – 6mm 至 7mm
Jumbo Bold – 6.5 毫米至 8 毫米
Super Bold – 7.5 毫米至 8 毫米

异物——最多 2% 基础
未成熟的小豆蔻——高达 3%(按计数计算)
蓟马 - 3 计数最大值。
干燥——晒干

化学和物理要求:
绿豆蔻水分—-12% max
灰分 (ISO)*–10% 最大值
粉末的网格大小 98% 将通过 300 微米筛
挥发油—1% min
粗纤维 % (m/m)—20% max
杀虫剂和重金属——无(干燥良好且无真菌)

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